Classe de maître de gelato avec Sergio Dondoli
Les élèves de l’École des métiers de la restauration et du tourisme de Montréal (EMRTM) ont récemment participé à une classe de maître animée par Sergio Dondoli, figure reconnue du gelato artisanal italien, dans le cadre de Discover Gelato Canada 2026. Vice-président de la Gelato World Cup, Sergio Dondoli a partagé son parcours, sa vision
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